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泰國料理
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010293501
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商品訊息描述海外不動產職缺:
美斯樂來的獨臂主廚為你獻上最正統的泰國菜——
羅萬子、檸檬的果酸味,香茅、南薑、檸檬葉香氣的紅咖哩、辣椒膏……是喜歡酸辣口感的你,不可錯過的味覺饗宴。本書分為涼拌篇、熱炒篇、清蒸&湯煲篇、炸酥篇、飯麵篇、甜點篇,還為讀者貼心所整理的食材取得地點;讓您在家輕鬆料理出泰式風味十足的佳餚。 熱情推薦焦志方(美食節目主持人)、蔡季芳、柯俊年(烹飪名廚)作者簡介郭興忠
1977年出生於泰國北部美斯樂,由於先天左手手掌及手肘殘缺,因此有「獨臂刀王」之稱。
13歲來台灣,16歲進入湄南小鎮泰式餐廳從學徒做起,定期回到泰國學習正統泰國菜;一步一腳印晉升至湄南小鎮總廚,2004年7月起兼任蘭花與象行政主廚至今,最拿手的是熱炒類,尤其是咖哩螃蟹。
商品訊息簡述:
作者: 郭興忠
新功能介紹- 出版社:二魚文化
新功能介紹 - 出版日期:2005/06/01
- 語言:繁體中文
泰國料理
商品網址
: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010293501
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